牛奶中賽拉嗪殘留量的測定

更新時間：2022-10-24 點擊次數：963

適用范圍

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適用于牛奶中賽拉嗪殘留量的定性、定量檢測。（本實驗樣品采用牛奶）

參考標準：《GB-31659.1-2021食品安全國家標準牛奶中賽拉嗪殘留量的測定液相色譜－串聯質譜法》

提取步驟

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稱取試料2g（準確至±0.02g），加乙腈8mL，渦旋混合20s，振蕩提取5min，5℃下8000r/min離心5min，取上清液于10mL離心管，40℃水浴氮氣流下濃縮至小于2mL，加0.5%氨水溶液4mL，渦旋混合，備用。

SPE凈化步驟

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SPE柱：月旭Welchrom^® BRP，規格：60mg/3mL。

活化：3mL甲醇、3mL水、3mL 0.5%氨水溶液棄去；

上樣：取備用液全部過柱，棄去；

淋洗：3mL水，抽干；

洗脫：3mL 2%甲酸甲醇溶液洗脫，壓干并收集于離心管中；

復溶：將洗脫液于40℃水浴中氮氣吹干，殘余物中加入20%乙腈溶液0.5mL，渦旋后超聲溶解5min，過0.22μm濾膜，供液相色譜-串聯質譜儀測定。

色譜條件

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UPLC條件

色譜柱：Ultimate^® UHPLC XB-C18，1.8μm，2.1×50mm。

流動相：A: 0.1%甲酸溶液；B: 0.1%甲酸乙腈溶液；

柱溫：30℃；

流速：0.3mL/min；

進樣體積：2µL；

梯度洗脫程序：見表1

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質譜條件

離子源：電噴霧離子源（ESI）；

掃描方式：正離子掃描；

檢測方式：多反應監測（MRM）模式；

離子噴霧電壓：5500V；離子源溫度：500℃；

氣簾氣（CUR）10psi；霧化氣（GS1）55psi；輔助氣（GS2）50psi。

其他質譜參數：見表2

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色譜圖或者加標回收率結果

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相關產品信息

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